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天然、复合、功能性食品添加剂三大发展方向

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发布日期:2019-03-15 00:00 来源:http://dscrh.com 点击:

跟随生活水平的提高,人们对健康食品的看重也日益增高,这些食品生产与食品添加剂中山市东升镇裕脆水产贸易商行紧密相关。所以,食品添加剂行业应以“营养、保健、安全、卫生”为准则,大力发展以农副产品为主要原料的天然食品添加剂和配料,发展复合食品添加剂,发展起到功效性的食品添加剂和配料。

中国食品添加剂产品一向关注“天然、营养、多功效”,现在,复合食品添加剂已成为中国食品添加剂产品发展的主要方向之一。

中山市东升镇裕脆水产贸易商行大力发展以农副产品为主要原料的天然食品添加剂和配料,是中国食品添加剂产品发展趋势之一。出于对食品安全的考虑,消费者对人工合成食品添加剂抱有排斥态度。即使政府机构和学术界对现行食品添加剂品种进行了严格、细致的毒理学研究和评价,制订了相应的法规和使用标准,来保证消费者的食用安全,但出于对健康的关注,消费者更崇尚以自然动植物为原料,经加工获得的天然食品添加剂。天然色素、香料、抗氧化剂等成为日前研究开发的重点。即使是合成食品添加剂,也朝着安全无毒方向发展。

中山市东升镇裕脆水产贸易商行对食品添加剂保健功效的需求也是当今食品添加剂行业发展的主要方向之一。起到保健功效的食品添加剂,较为典型的有异构化乳糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、山梨糖、大豆低聚糖等。低聚糖产品可被肠道内双歧杆菌利用,增进双歧杆菌增殖,构成有益菌群优势;木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麦芽酮糖醇等糖醇类产品,特点是热量低、不刺激胰岛素分泌,能缓解糖尿病,可防治肥胖、防止龋齿。磷脂是构成细胞膜的重要成分,起着爱护细胞、传递代谢物质的效果。食用磷脂能够修复体内受自由基损伤的生物膜,从而延缓肌体的衰老。其主要品种有大豆磷脂、卵磷脂。维生素类物质和多酚类物质能够在体内捕集自由基。即使在理论研究和实践方面还欠缺,但这些物质的保健功效性受到极大的关注。低热量、低汲取的食品添加剂品种起到较大的市场优势。当今世界由肥胖导致生理功效障碍的人更多。面对这些生理功效失调的人,只能提供给他们低热量食品。所以,高甜度、低热量甜味剂和脂肪代用品越来越受到市场欢迎,阿斯巴甜、阿力甜、三氯蔗糖、安赛蜜、糖醇类物质等甜度大、热量低、无毒安全的甜味剂和蔗糖聚脂肪酸酯、山梨酸聚酯等代脂类产品应运而生,并且在未来的时间市场前途继续看好。

中山市东升镇裕脆水产贸易商行复合食品添加剂市场潜力巨大。复合食品添加剂的研究与应用一直是食品添加剂行业的热点。据业内推荐,复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经物理方法混匀的食品添加剂。复合食品添加剂其复合形式主要有:两种以上相同类别的食品添加剂复合、两种以上不同类别的食品添加剂复合、两种以上相同或不同类别的食品添加剂与某些食品原辅料复合等3种形式。复合食品添加剂在食品工业发展中起着举足轻重的效果,通过复合不但能够实现食品添加剂间的协同增效和互补效果,还能够有效增加食品添加剂的安全性,有效改善食品添加剂的风味、口感。

中山市东升镇裕脆水产贸易商行近些年以来,中国在食品添加剂生产方面踊跃提倡“天然、营养、多功效”的方针,与国际提倡“回归大自然、天然、营养、低热能、低脂肪”的趋向相一致。中国地域辽阔,资源丰富,发展天然、营养、多功效食品添加剂起到独特的优势。我们需要 采纳高新技术,与国际趋向保持一致,抓住机遇,提高企业素质,提高产品档次,才可以更好地推动中国食品工业的发展。


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